BLCA-X-serien med blast chillers används ofta i professionella kök där livsmedel måste kylas ned snabbt och hygieniskt. När du använder blast chillers för kylning eller frysning bibehålls livsmedlens färg, struktur och smak. Sensorer för innertemperatur ingår. Välj ett av de förinställda programmen eller skapa dina egna på den lättanvända styrenheten med pekskärm. De finns i olika storlekar, och samtliga är tillverkade i förstklassigt rostfritt stål SS304 och dimensionerade för GN- och Euronorm-storlekar.
Styrenhet med pekskärm Programmerbar termostat HACCP-kompatibel dataexport Uppstyrningar för GN1/1 och Euronorm Rostfritt stål Sensor för innertemperatur ingår Vändbar självstängande dörr Ställbara ben (Kyl +70 °C till +3 °C) 18 kg på 90 minuter (Frys +70 °C till -18 °C) 14 kg på 240 minuter
